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Edição #4 - Garrett Oliver
Edição #4 - Garrett Oliver
R$ 10,00

Janeiro/2013

CONTEÚDO SEM MODERAÇÃO

 

Com o objetivo de difundir e defender os interesses da cultura cervejeira brasileira, a Revista da Cerveja traz em sua reportagem de capa um dos “papas” da cerveja mundial, Garrett Oliver, em visita ao Brasil. Nas páginas da Revista o leitor apreciará todo o charme da cervejaria mineira Falke Bier, uma cerveja com sabor de história. A harmonização desta edição fica por conta do beer  sommelier, carioca, José Padilha. Fizemos ainda, uma visita ao Empório Serafina / MG, a fina mistura de cerveja e gastronomia.

 

Para conhecer os tesouros cervejeiros do interior de São Paulo, quem assina o roteiro nacional é o beer sommelier Maurício Beltramelli. Conheça a história da Cervejaria Feldmann / SC, inspiração alemã às margens do ribeirão. Quer fazer a sua cerveja? Aprenda a fazer uma Witbier com a Cervejaria Bodebrown de Curitiba / PR. Conheça os bastidores de um júri nos concursos cervejeiros. Descubra o bom começo de uma jovem microcervejaria, “Gárgula”. Em Análise Sensorial, deguste o melhor da cerveja Pilsen, sob as orientações do beer sommelier Luiz Caropreso.  Além disso, muitas informações e novidades sobre cervejas, mercados, matérias-primas, roteiro internacional, viagens, consumidores e eventos.

 

Novos colunistas

 

As estreias desta edição ficam por conta dos novos colunistas, Diego Cartier e Marcelo Cury, trazendo a cada edição, as novidades do mundo das harmonizações, cervejarias e análises sensoriais. A mestre-cervejeira Amanda Reitenbach traz todo o seu conhecimento de engenharia metabólica de leveduras e análise sensorial de cervejas.  Ricardo Rosa, é um dos homebrewer mais respeitados do país, e um dos fundadores da Acerva Carioca. Para a alegria dos leitores, todos eles vieram para ficar.

Produto indisponível

Disponível somente em formato digital.

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