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Edição #1 - Diego Cartier e Marcelo Cury
Edição #1 - Diego Cartier e Marcelo Cury
R$ 10,00

Abril/2012

Revista da Cerveja, feita de sonhos e desafios

Já são centenas de cervejeiros e cervejarias pelo país, em especial no sul do Brasil. É a nova cultura cervejeira que vem maturando a sua produção e ganhando, a cada dia, mais mercado. Uma história recente e irreversível. E é esta história que a Revista da Cerveja chega para contar, acompanhando sonhos e desafios – dos mais anônimos e apaixonados cervejeiros caseiros, aos bravos e sonhadores cervejeiros empreendedores que ousam lutar contra as grandes dificuldades. De enfrentar uma dura realidade tributária, as imensas barreiras de mercado e os altos custos de produção. Mesmo assim, a paixão pela cerveja ainda é maior. Sim, porque a paixão é o fermento de todos aqueles que vivem e respiram este mundo.

Chegamos com dois firmes propósitos: primeiro, de defender os interesses do meio cervejeiro cada vez mais organizado em associações, entidades, festivais, eventos, cursos. E segundo, o de fomentar, divulgar e difundir a cultura cervejeira que traz, na sua esteira, uma imensa cadeia produtiva. Assim, trimestralmente estaremos com reportagens, perfis, depoimentos, entrevistas, roteiros e matérias sobre o mundo cervejeiro e seus personagens. Um mundo, diga-se, fascinante como você pode acompanhar aqui nestas páginas.

Nesta edição o leitor vai encontrar um breve, mas completo painel deste novo momento cervejeiro. Por isto fomos resgatar a história pioneira de Eduardo Bier, com a sua histórica Dado Bier. E por falar em pioneirismo, contamos também aqui a história da mais antiga microcervejaria em funcionamento do Brasil, a Canoinhense. Trazemos também o maior colecionador de latas cheias da América Latina, a palavra de mestre cervejeiros, e uma entrevista com os biersommeliers Diego Cartier e Marcelo Cury, introduzindo a cerveja no mundo das harmonizações com receitas do cultuado chefe australiano Greigor Caisley. E muitas outras novidades. Queremos, por fim, agradecer a todos os parceiros os que acreditam contribuíram para a realização deste sonho. Um brinde a todos. E agora que venham os desafios.

Produto indisponível

Disponível somente em formato digital.

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